Paste cu sos de rosii si dovlecei

 

Ingrediente:

Dovlecei

suc de rosii

ulei de masline

ceapa, usturoi

malsine verzi

sare, piper, oregano

pentru decor cateva rosii cherry, patrunjel verde, cascaval ras

 

 

 

Mod de preparare:

Intr-o tigaie adanca se pune la calit ceapa, se curata de coaja dovleceii si se taie cubulete se adauga si ei peste ceapa, se lasa la calit inca cateva minute apoi se adauga maslinele fara samburi si usturoiul, nu peste mult timp se adauga sosul de rosii si apa, apoi se lasa sa fiarba.

Se condimenteaza cu sare,piper oregano

Se pune o oala cu apa la fiert si cand da in clocot se pun pastele si se fierb dupa sintructiuni

Se monteaza pe farfurie, mai intai un "pat" de paste, apoi sosul de dovlecei si rosii, se orneaza cu rosii cherry, cascaval, paturnjel verde

 

ceapa pusa la calit in ulei de masline

dovleceii curatati de coja si taiati cubulete

si pusi peste ceapa in tigaia adanca, am adaugat usturoiul si maslinele verzi taiate

Sucul de rosii cu putina apa l-am pus si pe el peste toate celelalte si am lasat sa fiarba...am condimentat cu sare, piper si un pic de oregano

Intre timpse pregatesc si pastele dupa indicatiile de pe punga

fierte, scurse de apa si clatite sub jet de apa rece

decor

sursa retetei: dari bucataria noastra