Paste de casa pentru supe sau ciorbe - tarhana

Reteta postata in forum de Criss

Ingrediente:

-2 oua

-4-5 linguri faina in functie de marimea oualor

Mod de preparare:

Din oua si faina se face un aluat elastic si nelipicios

Se intinde aluatul si se lasa sa se usuce putin.

Dupa ce aluatul s-a uscat suficient cat sa nu se lipeasca, se pun doua fasii una peste alta si se ruleaza asa:

Se taie fasii de aproximativ 0.5 cm, care apoi se taie pe diagonala rezultand niste romburi mici.

Adevarul e ca mama face niste romburi mult mai mici si mai egale,mai frumoase insa ea are mai mult timp si rabdare.

In supa de azi