Spaghete cu masline si capere

 

 

 

Ingrediente:

350 g de spaghete
300 g rosii
50 g masline negre fara samburi(eu am pus verzi fiindca negre n-am gasit)
1 lingura capere
1/2 cutie hamsii (anchoa)
1 catel usturoi
4 linguri ulei de masline
sare(daca mai este necesar)

Mod de preparare:

Rosiile se pun in apa fiarta se lasa cca 1-2 minute apoi se scot, se racesc si se decojesc, se scot "cotoarele" si se taie bucatele


Intr-o tigaie incingem uleiul de masline, punem usturoiul tocat marunt si-l lasam putin la "prajit"

apoi adaugam caperele, hamsiile(spalate imprealabil sa nu fie prea sarate) taiate feliute si maslinele fara samburi taiate rondele(eu feliute)

lasam pe foc timp de doua minute, amestecind continuu

Adaugam rosiile si lasam la foc mic aproximativ 8 min

Intre timp fierbem pastele conform instructiunilor de pe punga, le scurgem de apa(eu le trec mereu prin jet de apa rece) si la terminarea celor 8 min le rasturnam in tigaia de prajit

condimentam sosul si le servim calde
sunt o minunatie...o combinatie super reusita

 

sursa retetei Daneluta-Preparam si Mancam

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=44&t=934