Briose pufoase ciocolatoase

 

 

Ingrediente

pentru 12 bucati
375 gr. faina
1 pachet drojdie uscata
6 linguri zahar
2 oua mici
75 gr. unt moale
15 linguri lapte caldutz
t 2 lingurite pline cu varf de cacao neagra

se amesteca laptele cu drojdia si o lingura de zahar si se lasa cateva minute

se amesteca "prafurile" faina,restul de zaharu si cacaua cand se umfla drojdia se pune peste "prafuri"

Apoi se adauga ouale mixate putin cat sa-ti dubleze volumul, untul si se framanta cat sa nu se mai lipeasca aluatul de maini

Umplutura:

150 ml lapte condensat
2 lingurite de cacao
50 gr nuca de cocos

Toate ingredientele pentru umplutura se amesteca intr-un castron

Aluatul crescut se imparte in 12 bile care se aplatizeaza putin si se pune umplutura pe ele.Se aduna marginile aluatului peste umplutura, se intoarce cu "capul" in jos si se pune fiecare bila umpluta intr-un cosulet de briosa

Se lasa la crescut din nou pana cand aluatul isi dubleaza volumul, se unge cu galbenus de ou si se pune in cuptorul preincalzit pana se coc

 

sursa retetei: idee umplutura mihaelasimiuc