Budinca de clatite cu banane

 

 

Reteta postata in forum de Dodo

Ingrediente:
Pentru compozitia de clatite:
2 oua
6 linguri zahar
2 linguri cacao
200 ml lapte
faina pentru a obtine aluatul de consistenta dorita

Pentru umplutura:
4 banane
1 portocala
1 lingura zahar
esenta de rom

Pentru sos:
2 linguri unt
2 linguri faina (pentru sos)
300 ml lapte
2 linguri miere

Se bat ouale cu zaharul pana devine spuma, apoi se adauga cacao si se amesteca bine pentru a se omogeniza. Adaugam lapte si faina treptat, pana obtinem aluatul de consistenta dorita. Eu l-am facut putin mai subtire pentru a se putea intinde usor aluatul in tigaie. Coacem clatitele, mai exact 8 bucati. Pentru umplutura, taiem bananele cubulete, cat de mari dorim, le amestecam cu o lingura de zahar, sucul de la jumatate de portocala si putina esenta de rom. Pentru sos, punem untul la topit, il amestecam apoi cu faina, si turnam laptele putin cate putin, amestecand continuu. Lasam pe foc pana se ingroasa, apoi il lasam la racit. Amestecam si cele 2 linguri de miere cand inca e caldut si il dam deoparte pana umplem clatitele. Pe fiecare clatita punem o cantitate egala de banane, le rulam si le taiem in patru. Intr-un vas yena uns cu putin unt punem rulourile de clatite in picioare, turnam sosul de lapte peste ele, presaram cateva migdale tocate si le dam la cuptor pentru 20 de minute. Se servesc atat calde cat si reci

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=49&t=2533