Chec cu mere si crema de lamaie

 

Reteta postata in forum de Janet

Este un chec simplu, la mijloc cu felii de mere, iar drept glazura am folosit crema de lamaie. Este delicios si aratos! (zic eu).Crema de lamiie este cea de la patratele cu brinza.

-4 oua
-un pahar de ulei (200 gr)
-un pahar de apa
-2 pahare cu zahar
-2 mere
-2 linguri de cacao
-un pliculet de praf de copt
-faina, cat sa iasa un aluat mai grosut, care sa curga

Mod de preparare:

Intr-un vas batem bine ouale cu zaharul pina se face ca o crema,adaugam uleiul, cite putin amestecind mereu, cind l-am terminat adaugam apa si apoi faina amestecata cu praful de copt.
Intr-o tava de cozonac(mai mare)unsa cu unt,punem jumatate din compozitie, peste, punem merele taiate rondele subtiri,in forma de scarita, peste mere punem compozitia ramasa amestecata cu cacao.
Punem la cuptorul incins cam 25-30 de min. Cind s-a copt il lasam sa se racoreasca si punem deasupra glazura de lamaie.

Vom folosi:(doar o parte din crema de mai jos, reduceti cantitatile! )
-sucul de la doua lamai
-3 galbenusuri
-o cana de zahar
-coaja de la 2 lamii
-55 gr unt nesarat

Intr-un vas cu fundul dublu punem sucul de lamiie, galbenusurile, zaharul si coaja de lamaie, batem bine pana se face ca o spuma dupa care trecem vasul pe foc mic amestecind intruna(sa nu se prinda)pana cand, atunci cind punem lingura, fundul acesteia sa se glaseze.
Apoi oprim focul si lasam sa se racoreasca si incepem sa incorporam untul cate putin pina il terminam.

Peste glazura am pus felii de kiwi si visine din visinata

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=49&t=1741