Cheesecake cu ciocolata

 

 

Reteta postata in forum de Micul

Reteta din " blikk nok konyha ".

- 150 g biscuiti cu cacao

- 90 g unt topit

- 3 oua

- 120 g zahar, sau dupa gust

- 250 g mascarpone

- 250 g philadelphia natur

- 250 g branza de vaci

- putina sare

- coaja de lamaie daca va place

- zahar vanilat

- 100 g ciocolata

Biscuitii se maruntesc cu robotul sau cu sucitorul, sau se toaca. Se toarna peste ei untul topit si se omogenizeaza. Nu-i problema daca nu se lipesc foarte bine. Se pun intr-o tava cu baza detasabila si se preseaza cu dosul unei linguri. Se inveleste tava in folie transparenta si se baga la frigider. Intre timp se bat ouale cu zaharul, vanilia si sarea. Se adauga apoi branza mascarpone, branza de vaci si 125 g de branza philadelphia. Eu am pus si o lingura de amidon, dar nu e nevoie. Se topeste ciocolata pe baie de aburi si se amesteca apoi cu restul de 125 g branza philadelphia. Se scoate blatul de biscuiti din cuptor, se pune crema de branza, apoi ciocolata cu philadelphia, si se marmoreaza. Se baga la cuptor pana devine ferma.

 

 

biscuitii sfarmati cu untul topit, eu am avut vreo patru biscuiti fara cacao, care stateau pe aici, si i-am pus si pe aia

in tava, gata de pus la rece

ouale batute

cu branza

ciocolata topita si branza philadelphia

cate un klecks pus din loc in loc

se marmoreaza cu un bat pentru frigarui

si gata coapta

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=49&t=1081&start=20