Cheesecake cu ciocolata

 

Reteta postata in forum de Micul

Reteta din " formula as ".

Pt. blat

- 250 g biscuiti cu cacao, eu am pus pepito sau asa ceva, is lipiti cate doi cu ciocolata

- 100 g unt topit, interesant ca la celalalt cheese cake mi-a ajuns mai putin unt, am folosit alti biscuiti, oricum sfatul meu e sa nu puneti tot untul deodata si cand observati ca s-a legat compozitia cat de cat va opriti

- 200 g ciocolata amaruie, eu am pus cu lapte si mergea chiar 300 g

- 250 g mascarpone

- 125 g branza philadephia natur

- 500 g branza de vaci

- 90 g zahar, dar eu zic sa puneti dupa gust

- 1 plic zahar vanilat

- 25 g amidon

- 3 oua mijlocii

Se maruntesc biscuitii in robot sau pusi in punga sa trece cu facaletul peste ei, si se amesteca cu untul topit si putin racit.

Se preseaza acest amestec pe fundul unei forme rotunde cu baza detasabila, captusita cu hartie de copt, si se baga la cuptor pt. 15 min.
Intre timp se amesteca cele trei feluri de branza cu mixerul, se adauga zaharul, vanilia, amidonul, ouale, iar la sfarsit ciocolata topita.

Se toarna crema de branza pste blatul scos din cuptor si se baga din nou, la temperatura mica pentru a nu crapa, sau la temperatura normala, dar se pune tava intr-un vas umplut pe jumatate cu apa.
Noi am servit prajitura cu frisca si cu gem acrisor.

Si felia.

Concluzii:e foarte foarte buna si usor de facut.

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=49&t=1081