Choux "bronzate"

 

 

Reteta postata in forum de Happy

Am gasit reteta pe un blog american si m-am apucat de treaba din secunda nr 2 pt ca am cereri de eclere, choux zilnic..

Avem nevoie de:

115g faina
2 linguri de cacao
250 ml apa
½ lingurita sare
1 lingura zahar tos
115 g unt
4 oua
½ lingurita praf de copt (asta de la mine, in reteta nu era)

Dupa procedeul normal, apa cu sarea, zaharul la fiert la foc min, se aduga untul, cand s-a topit si incepe sa fiarba lichidul se ia de pe foc, se pune faina amestecata cu cacaua si praful de copt. Se pune la loc pe flacara si se amesteca 1 min. Dupa ce s-a racorit un pic se adauga ouale pe rand, amestecand viguros dupa fiecare. Se coc in cuptorul incins la 200-220 grade celsius 30-40 min, se scot din cuptor si se taie capacel sau se inteapa din loc in loc cu un cutit cu lama subtire pt a se usca bine in interior. Se baga din nou la cuptor pt 10 min. Se scot pe gratar la racit si se umplu cu crema de vanilie, frisca sau ce va place.

 

 

Eu le pun de obicei cu lingurita in tava

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=49&t=2614