Ciupercute dulci umplute cu crema de vanilie

 

 

Reteta postata in forum de alynusa

Aceasta reteta a vazut-o sotul meu la televizor...a notat-o si iata ce a iesit:
Dupa parerea mea aceste ciupercute merg si ca aperitiv, umplute cu icre sau alte paste...

Ingrediente:

-12 linguri apa,
-3 linguri untura,
-un varf cutit sare,
-100g faina,
-4 oua,

Se umplu cu crema de vanilie, budinca de vanilie sau frisca (dupa preferinta).
Se glazureaza cu ciocolata si nuca de cocos...

Mod de preparare:

-apa,sarea si untura se pun la fiert...
-cand incepe a fierbe inlaturam vasul de pe foc si adaugam faina...
-dupa cateva minute de racire adaugam ouale,pe rand nu toate deodata....
(consistenta aluatului trebuie sa fie un pic mai mare decat la cel de eclere)
- cu ajutorul fainii,facem mici bastonase pe care le coacem in forma de ciupercute...
-dupa ce se racesc,cu ajutorul unei scobitori facem un mic locas in palaria ciupercutei pe unde sa o umplem.
-apoi o glazuram

 

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=49&t=2691