Coliva din arpacas

 

 

 

Reteta postata in forum de alynusa

Ingrediente:

1 kg arpacas
5 l apa
1 kg zahar
1 lingura sare
1 esenta de rom(coseli)
1 lamaie rasa
1 portocala rasa
400 nuca macinata

Mod de preparare:

Se alege arpacasul,se spala si se pune la fiert cu 5 litri de apa si lingura de sare la foc mic
Se fierbe la foc mic pana infloreste arpacasul si scade aproape toata apa

Dupa ce a scazut apa aproape 90% se adauga zaharul(se mesteca din cand in cand sa nu se prinda)
si se fierbe pana ce scade apa.
Se da la rece.
Dupa ce sa racit bine, rezulta o compozitie tare

In ea se adauga aromele si numai 300 g nuca,100 lasam pentru ornat

Se amesteca bine,se aseaza in pahare sau pe platou si se orneaza cu nuca ,bomboane, cacao ,jeleuri....

 

 

 

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=82&t=1037