Eclere cu crema de vanilie si glazura de ciocolata

Reteta postata in forum de Happy

Pt ca am vrut sa incerc si alte retete de gogosele pt ecler, profiterol, etc. ultimele 2 dati nu mi-au iesit si le-am pus direct in cos.. Pe site-ul sarboaicei cu bomboanele Bounty, am gasit si reteta asta care mi-a facut cu ochiul. Destul de neincrezatoare am zis sa le incerc..

- 120 ml apa
- 120 ml lapte
- 100 g unt
- 1/2 lingurita sare
- 1 lingurita zahar
- 150 g faina
- 4 oua
- 1/2 lingurita praf de copt

Apa cu laptele, untul, sarea si zaharul se pun pe foc pana dau in clocot. Se da cratita deoparte si se pune faina amestecata cu praful de copt. Se pune la loc pe foc mic si se amesteca aproximativ 1 min. Se transfera compozitia intr-un castron si se mixeaza cu 2 oua pana se incorporeaza complet. Apoi se adauga, pe rand, celelalte 2 oua. Amestecam pana se obtine o textura matasoasa. Se pun in tava, pe hartie de copt, sub ce forma doriti si se dau la cuptor pana se rumenesc. Crema la alegerea voastra!

 

 

 

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=49&t=1638&start=40