Gris in lapte cu pireu de castane

 

Reteta postata in forum de Micul

Reteta este dintr-o revista ungureasca

- 250 g pireu de castane, eu am pus putin mai mult; se gaseste la supermarketuri, fie congelat in pachete ca si untul, fie la borcan

- 1 bat vanilie

- 500 ml lapte

- 100 g zahar

- 50 g unt

- 150 g gris

- 200 g caise uscate, eu am pus mult mai putin, dar merge lejer si fara

- 2 linguri gem de caise

- putin rom

- 250 ml frisca batuta

Se decongeleaza pireul de castane, la temperatura camerei.Batul de vanilie, se taie in doua pe lung, se scot semintele si su pun in lapte.Se adauga in lapte si zahrul si untul si se pun la fiert.Cand incepe sa fiarba adaugam grisul si mai lasam cam 5-8 minute, sau pana cand stiti voi ca iese un gris in lapte foarte bun.Se ia de pe foc si se intinde grisul inca cald, pe o tava, sub forma de foaie.Lasam pana se raceste complet.
Caisele uscate se taie marunt si se amesteca cu gemul de caise si cu romul.Eu le-am tinut o noapte in rom.Piureul de castane, se marunteste cu o furculita, la cel din borcan nu e nevoie, si se amesteca cu grija, cu frisca batuta spuma.
Peste " foaia " de gris, racita complet, se intinde gemul cu caise uscate, iar peste acesta se pune piureul amestecat cu frisca.Se baga la frigider, pana in momentul cand se serveste.

Grisul intins, sub forma de " foaie ", si pus gemul amestecat cu caisele uscate si romul

 

 

 

Piureul de castane maruntit cu furculita si amestecat cu frisca batuta.

Se intinde si el peste stratul de gem, si se pune la rece.

Rece, se taie patratele si se orneaza.

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=49&t=1532