Inghetata asortata

Reteta postata in forum de alynusa

Ingrediente:
-300g zahar,
-300ml lapte,
-300ml frisca,
-3 linguri amidon,
-3 oua,
-3 linguri smantana,
-rom,
-vanilie,
-sirop de menta,
-visine,
-cacao,fulgi de ciocolata,

Mod de preparare:
Punem laptele la fiert,
cand a inceput sa fiarba,dam vasul deoparte,adaugam galbenusurile amestecate cu 150g zahar

 

si amidonul dizolvat in 3 linguri apa...

mai fierbem un pic...pana se leaga bine crema(atentie sa nu se lipeasca de cratita)
apoi dam crema la racit(eu am bagat vasul in altul cu apa rece)
peste crema fiarta adaugam albusul batut spuma cu 150g zahar...

frisca batuta in care la sfarsit am adaugat smantana...

crema rezultata am impartit-o in 4 parti egale...

in una am pus zeama si coaja de lamaie...

in alta cacao,rom si fulgi de ciocolata...

visine si o vanilie..

si ultima,sirop de menta,esenta de migdale si cateva inimioare din zahar

am bagat in congelator pentru 5 ore... am mestecat din cand in cand...
se orneaza dupa imaginatie...

Sfat;
-puteti folosi orice aroma doriti...
-inainte de a pune inghetata in cupe, tineti cupa in congelator...
(eu nu am tinut-o si pana am terminat de ornat sa mai topit inghetata)

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=49&t=2058

>