Medeleines cu cocos

 

Reteta postata in forum de alison

ingrediente:

3 oua mari la temperatura camerei,
110 grame unt topit si racit+extra de uns forma,
1 fiola de esenta de vanilie,
130 grame de faina,
50 grame amidon de porumb,
130 grame zahar granulat,
1/2 lingurita praf de copt,
2 linguri cu fulgi de cocos,
un virf de cutit de sare fina,
zahar pudra pentru decorat.

Mod de preparare:

ouale cu zaharul si vanilia se mixeaza 3 minute,

se adauga untul topit si racit si se mai mixeaza un minut

separat amestecam faina,amidonul,praful de copt ,sarea.apoi amestecam mixul de solide cu cel de lichide si adaugam nuca de cocos,

dupa care dam compozitia la frigider,macar o ora.eu am tinut-o toata noaptea,de exemplu,nu s-a intimplat nimic rau.

 

 

ungem forma cu unt

punem cu lingurita compozitia

si dam la foc mediu,la cuptorul preincalzit,pentru cca. 7 minute:

decoram cu zahar pudra si servim:

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=49&t=1108