Muffins cu banane si nuci

 

 

Ingrediente:

185 g faina
1 1/2 lingurita bicarbonat

1/4 lingurita sare

1/8 lingurita nucsoara rasa
3 banane bine coapte, cu pete negre, pasate sa rezulte piure

110 g zahar tos

60 g zahar brun

90 g unt topit

110 ml lapte

1 ou

putina sare

1 plic zahar vanilat sau 1 lingurita extract

1 cana mare nuca prajita de macadamia, merge orice fel

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 180 C.

Intr-un bol se amesteca faina, bicarbonatul,vanilia daca e zahar, sarea si nucsoara.

Intr-un alt bol, mai mare se bat impreuna pireul obtinut prin pasarea bananelor, cele 2 tipuri de zahar, untul topit si racit, laptele oul si vanilia daca e extract.

Ingredientele uscate se adauga peste ingredientele umede si se amesteca doar pana se omogenizeza.Apoi se adauga jumatate din cantitatea de nuca, prajita in cuptor si taiata bucati

Aluatul se pune in tava de muffins, apoi se presara cealalta jumatate de nuca si se baga in cuptorul preancalzit.

Se coc pana trec testul scobitorii.

 

sursa retetei: Micul bucataria noastra