Negresa cu bezea si glazura de ciocolata

 

 

Ingrediente:

Pentru tava mare de aragaz
12 oua
12 linguri de zahar
12 linguri de faina
12 linguri de ulei
1 plic praf de copt
1 plic zahar vanilat
2 linguri de kko

albusurile batute cu zaharul+z vanilat
galbenushurile batute cu uleiul+praful de copt
se amesteca galbenushurile in albusuri punandu-se cate o lingura din compozitie si alternativ punem si cate o lingura de faina.
se pune la copt in tava cu hartie de copt pentru 15-20 min

intre timpse bat 10 albushuri cu 300-400 gr zahar(dupa gust mai mult poate sa fie mai mult sau mai putin)
si puse pe baie de abur ca sa se bata mai bine
apoi se scoate blatul din cuptor si se rastoarna bezeaua deasupra lui se intinde bine
se pune din nou la cuptor pentru 12-15 min(pana se aureste putin bezeaua deasupra)
Se lasa putin la racit

glazura este din:
6 linguri de zahar
6 linguri de unt
6 linguri de apa
2 linguri de cacao


Se pun la fiert zaharul, apa si cacaoa se lasa putin sa se topeasca zaharul si sa se ingroase,apoi se adauga untul se amestea bine sa se topeasca si se toarna peste prajitura

sursa retetei: Monica-Elizabet