Panna Cotta

 

Reteta postata in forum de vio_dreams

Ingrediente

500 ml smantana dulce
500 ml lapte
200 gr zahar pudra
30 gr gelatina
1 plic vanilie bourbon
toping fructe

Mod de preparare

Se pune gelatina la umflat in putina apa 2-3 minute

Se adauga peste smantana ,se pune pe foc si se lasa pana se dizolva total gelatina.Atentie,nu trebuie adus la punctul de fierbere deoarece gelatina isi pierde proprietatile

Zahatul se adauga peste lapte si se lasa pe foc doar pana se topeste zaharul.Nu trebuie sa fiarba.

Se amesteca apoi laptele cu smantana si se adauga esenta de vanilie

Se toarna lichidul in diverse recipiente.Eu am folosit pahare de unica folosinta,ca sa fiu sigura ca o sa le pot scoate intregi,dar se pot pune in orice altceva.

Se da la rece pentru cel putin una - doua ore, apoi se glazureaza cu topingul de fructe si se poate servi .

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=49&t=1412