Prajitura Alba ca Zapada

 

 

Ingrediente:

Pentru foi:
3 oua

100 g zahar pudra

6 linguri ulei

3 linguri lapte

1 lingurita rasa praf de copt

1 varf cutit sare

500 g faina

Se pune faina intr-un castron impruna cu praful de copt si sarea.
Separat se mixeaza laptele cuopuale si zaharul.Apoi se adauga uleiul.
Treptat se adauga faina.Daca e prea moale, se mai pune faina.Daca e prea tare se mai adauga lapte si ulei.
Se coc 3-5 foi in functie de marimea tavii, se intind si se coc direct pe fundul tavii

Crema:
o cana cu lapte
4-5 linguri faina
200 gr zahar
150 gr unt
200 ml frisca(din smantana zicea ea) eu am pus frisca lichida

Se amesteca laptele cu faina se pun pe foc(sau in micorunde) untul se bate cu zaharul se lasa sa se raceasca amandoua se amesteca iar la sfarsit se adauga frisca batuta si zeama de la 2 lyme-uri

Se construieste prajitura, foaie+crema pana se termina ambele

sursa retetei: Micul bucataria noastra