Prajitura cu branza si afine

 

 

Ingrediente:

Afine
1 kg branza dulce de vaci
125 g unt moale
200 g zahar
1 pachet zahar vanilinat
4 linguri suc de lamaie
4 oua
4 linguri de gris
2 lingurite praf de copt
1 pachet budinca de vanilie
zahar pudra

Mod de preparare:

Untul se bate cu 100 g zahar pana se face spuma

Se adauga zaharul vanilinat si sucul de lamaie si se mixeaza bine

Se adauga galbenusurile pe rand unul cate unul. Se amesteca grisul cu praful de copt si budinca de vanilie, apoi incorporam acest amestec incet in crema.

Batem albusurile cu restul zaharulu apoi adaugam fructele, branza dulce si spuma de ou in crema.

Se pregateste cuptorul. Se toarna compozitia intr-o tava tapetata si se coace la foc mic-potrivit 70 de minute. Lasam prajitura sa se raceasca bine, inainte de servire o pudram cu zahar pudra

 

 

 

 

sursa retetei: Vero bucataria noastra