Prajitura cu mac si gem

Reteta postata in forum de Micul

Reteta prajiturii de azi, am luat-o din " Kiskegyed Konyha ".

pt. foile cu miere

- 300 g faina

- 50 g unt de la frigider

- 100 g zahar

- putina sare

- 1 lingura de miere

- 1 galbenus

- 1 lingura bicarbonat

- atata lapte cat sa se poata lega ingredientele

pt. piscotul cu mac

- 6 oua

- 350 g zahar, eu am pus 280 si a fost mega ok

- 250 g faina

- 200 g mac intreg

- 1/2 pliculet praf de copt

pt. crema

- 2 pachete praf de budinca de vanilie

- 7 dl lapte

- 3 galbenusuri

- 2 pliculete zahar vanilat

- 200 g zahar praf

- 200 g unt

pt. glazura

- 2 linguri zahar

- 50 g unt

- 50 g nuca putin prajita si taiata

- 100 g ciocolata

- in plus un borcan de gem, asta e de la mine

Pentru foile cu miere se framanta ingredientele cu atata lapte cat sa se lege aluatul. Se imparte in doua si se coc doua foi pe dosul tavii, unsse cu unt si tapetata cu faina. Pentru piscotul cu mac se bat albusurile cu zahar, se adauga galbenusurile, apoi macul amestecat cu faina si praf de copt.Pentru crema se amesteca praful de budinca cu laptele si cu galbenusurile, se pun pe foc, pana se ingroasa, apoi se adauga margarina si zaharul praf. Pentru montarea prajiturii se pune o foaie cu miere, se unge cu gem, se pune jumatate din crema, piscotul cu mac, din nou gem, cealalata jumatate de crema, si foaia numarul doi. Pentru glazura, se caramelizeaza zaharul, se adauga untul, si inca cald se toarna peste prajitura. Se presara nuca, apoi ciocolata topita.

 

 

ingredientele pentru aluat

una din foile cu miere, coapte

piscotul cu mac, gata de copt

pentru montarea prajiturii se pune prima foaie si se unge cu gem

se pune jumatatate din crema

apoi piscotul cu mac

din nou gem si crema

si prajitura

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=49&t=2420