Prajitura cu mac

 

Reteta postata in forum de maraarad

Avem nevoie de :

Foaie(de la bucatar maniac)

300 g faina

150g unt

50 g zahar praf

1 praf de copt+ 1 lingura lapte

(praful de copt se stinge cu laptele)

3 galbenusuri de ou

3 linguri smantana

Umplutura

500 g mac macinat

400 g zahar (aici dupa gust mai puteti adauga sau nu)

Coaja de la o lamaie

200 lapte caldut

Visinele de la un compot.

Galbenusurile ,smantana si untul se freaca pana se incorporeaza ,dupa care adaugam faina si praful de copt pe care la am

stins cu 2 linguri de lapte.

Se framanta totul pana aluatul nu este lipicios.

Se pune in folie transparenta la frigider cam 30 min.

Din aluat taiem cam 1/4 .Iar restul il intindem intr o foaie pe care o punem intr 0 tepsie (daca vreti puteti unge putin tepsia

depinde de care aveti )

Am uns cu gem eu pe jumatate am pus visine pe cealalta jumatate caise.

Macul macinat se amesteca cu zaharul ,coaja de lamaie ,visinele din compot si cana de lapte caldut(200 ml).

Se pune compozitia de mac deasupra foi cu gem .

Aluatul ramas se intinde se unge cu albus si se presara zahar tos .Se taie fasii pe care le punem deasupra macului ca un

grilaj.

Se coace la 200C(la mine 400F) pana se rumeneste deasupra.

 

 

 

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=49&t=2445