Prajitura cu pere si mascarpone

 

 

Ingrediente

3-4 pere,

250 gr. mascarpone,

150 gr. zahar,

250 gr. faina,

35 gr.unt,

3 oua,

1 pliculet praf de copt,

zahar vanilinat si coaja rasa de lamaie.

Mod de preparare


Intr-un castron se amesteca bine untul cu mascarpone si zahar ,

se adauga pe rand cate un galbenus , faina, praful de copt , zaharul vanilinat si coaja de lamaie.

Se bat albusurile spuma si se incorporeaza la compozita facuta mai inainte ,amestecand usor de jos in sus cu o lingura de lemn.

perele se spala se curata de coaja si se taie in cubulete, dupa care se amesteca si ele cu celelalte ingrediente.

Se tapeteaza o tava cu unt si faina , se toarna compozitia si se coace 45 min .la 180 grade

 

 

 

 

sursa retetei: moni bucataria noastra