Prajitura de ciocolata cu fructe

 

 

Ingrediente:

reduceti ingredientele sunt pentru o tava mare de aragaz

16 galbenusuri

300 gr zahar pisat

zahar vanilat

10 albusuri

100 gr nuci macinate

50 gr pesmet

300 gr ciocolata menaj neagra

2 linguri unt pentru uns tava + o lingura faina

400 gr fructe(de care doriti)

 

Mod de preparare:

Se amesteca galbenusurile cu zahar si cu vanilie pana se obtine o crema spumoasa

Se bat albusurile spuma, si se adauga doar jumatate din cantitatea de albusuri peste spuma de galbenusuri

Se adauga miezul de nuca si pesmetul, adaugati apoi restul de spuma de albusuri

Se topeste ciocolata(sa nu fie fierbinte) si se toarna peste restul ingredientelor

Se toarna in tava tapetata si se coace la foc potrivit

Se prepara o glazura din:

3 linguri de cacao, 200 ml lapte si 3 linguri de zahar.Se pun la fiert intr-o craticioara si se lasa pana se ingroasa

Se toarna peste blatul racit apoi se aseaza fructele

se lasa la frigider si se taie rece

sursa retetei: bucataria noastra