Prajitura frageda cu mere

 

Reteta este de la miha simiuc-dulciuri fel de fel
intradevar isi merita numele o prajitura super frageda si gustoasa de nu se poate

Ingrediente pentru foi:

3 oua
200 gr unt
100 gr zahar
4 cani de faina
1 plic de praf de copt

Mod de preparare:

Se amesteca bine untul aproape topit cu faina, apoi se adauga zaharul(de preferat pudra) un praf de sare, praful de copt stins cu putina zeama de lamaie si rand pe rand ouale
Se framanta un aluat elastic si nelipicios ce se infoliaza si se da la frigider pentru o ora

Umplutura:

1 kg de mere
zahar dupa gust
1 lingurita de scortisoara
50 de gr unt

Merele curatate de coaja se dau pe razatoare si se pun la calit impreuna cu zaharul, scortisoara si untul
Se lasa la racit

Aluatul de la frigider se imparte in 3 parti egale
Intindem fiecare foaie(f usor merge intre folii de plastic)
In tava unsa bine cu unt se aseaza o foaie, apoi jumatate din umplutura de mere, a doua foaie , restul umpluturii de mere si deasupra ultima foaie

Se coace in cuptorul preincalzit la foc mic pana se rumeneste deasupra
Se pudreaza cu zahar si se taie cand este rece

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=49&t=1299