Prajitura pufoasa cu capsuni

 

 

Reteta postata in forum de Criss

Capsunile sunt fructele mele preferate si acum cand e sezonul lor profit din plin si cumpar zilnic. Si prajiturile cu capsuni imi plac, motiv pentru care azi am si facut rapid o prajitura pufoasa cu capsuni si sos de capsuni. Un deliciu.
Reteta e de la Lory (Bucataresele vesele) .

Ingrediente

6 oua
200g unt
200g zahar
coaja rasa de lamaie
1 plic zahar vanilat bourbon
250g faina
1 plic praf de copt
350 gr capsuni

Untul topit 1min la microunde se mixeaza cu zaharul, coaja de lamaie, vanilia si ouale intregi pana se fac besicute. .Adaugam faina si praful de copt.turnam compozitia intr-o tava nu foarte mare si punem deasupra capsuni taiati bucati potrivite.Dam tava la cuptor la foc potrivit 25-30 minute.
Lasam sa se racoreasca si pudram cu zahar sau o servim cu un sos de capsuni preparat in casa.

Pentru sos:
-300 g capsuni
-2-3 linguri zahar

Mixam capsunile cu blenderul vertical, le pasam pentru a separa semintele, apoi adaugam zahar dupa gust si lasam sa dea un clocot. Dupa ce se raceste se poate servi cu prajitura

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=49&t=2764