Prajitura trenulet sau prajitura la metru

 

Reteta postata in forum de alynusa

Ingrediente blaturi:


-10 oua,
-2 cesti zahar,
-2 cesti faina,
-1-2 linguri cacao,
-10 linguri ulei,
-10 linguri apa,
-rom vanilie...

Crema
-0,500ml lapte,
-5-6 linguri gris,
-1 ceasca zahar,
-1 pachet de margarina.

Glazura;
-200g ciocolata,
-3 linguri lapte,
-un cub unt,

Galbenusurile le amestecam cu cele 10 linguri de ulei(treptat) si un pic de sare ,pana devine ca o crema.
Albusurile le batem spuma bine.
Cat batem albusurile punem la fiert zaharul (2 cesti)cu cele 10 linguri de apa.
Cand face bule turnam asa fierbinte peste albusurile batute bine.

Se bate in continuarie fara oprire,apoi se adauga galbenusurile amestecate cu uleiul apoi faina

Se da compozitia in 2 parti egale,una se lasa asa iar in cealalta se pune cacaoa
se coc 2 checuri unul alb si unul maro

Dupa ce s-au copt se taie felii si se lipesc cu crema urmand etapele;o felie maro,o felie alba....

Feliile se lipesc cu crema facuta astfel;
Laptele rece se amesteca cu grisul dupa care se pune la fiert.
Cand a inceput a fierbe se adauga si zaharul,se mai lasa un pic sa fiarba amestecand continu.
Se ia de pe foc si se pune pachetul de margarina .Amestecam pana se incorporeaza in crema ,se da la rece

Pe o coala de ciolofan montam prajitura,peste care turnam glazura de ciocolata,si rulam strans cu ajutorul ciolofanului apoi dam prajitura la rece.

Dupa ce sa intarit glazura o putem orna cu frisca sau cocos.
PRAJITURA SE TAIE OBLIC

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=49&t=1315