Shortbread cu stafide

 

 

Reteta postata in forum de alison

 

o prajiturica de sorginte anglo-saxona ,pentru ceai.clasic:3 parti faina,2 parti unt,1 parte zahar.eu am lucrat dupa o reteta de pe joyofbaking si am folosit ingredientele:

226 grame unt nesarat,la temperatura camerei,
1 lingura esenta de vanilie,
120 grame de zahar pudra,
325 grame faina,
1/2 lingurita de sare,
200 grame de stafide aurii,
1 ou batut pentru glazurare.
timp de un minut batem untul cu zaharul,apoi adaugam faina(amestecata cu sarea in prealabil) si rezulta un aluat pe care il impartim in 2:asezam primul strat in tava,in el infingem stafidele,apoi adaugam deasupra al doilea strat de aluat,deasupra ungem cu ou batut si dam la cuptorul preincalzit timp de aprox. 30 minute,pina capata o culoate aurie.scoatem ,lasam la racit si taiem in patrate,dreptunghiuri si servim cu un ceai:

comentarii aici: http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=49&t=651