Sirop de zahar ars

Reteta postata in forum de Felis

Se pun

6 linguri de zahar intr-o craticioara de inox pe foc si se amesteca ajutandu-ne de o lingura....

nu trebuie sa se prinda, nu trebuie sa se faca maro inchis...

dupa ce s-a topit, punem o cana de apa rece...

asteptam putin si mai punem doua...

apoi mai lasam pe foc pana s-a dizolvat tot zaharul caramelizat...

Puteti adauga si esenta de rom...

Scuze povestirea (Cuisinette a explicat ca in povesti... de la ea stiu secretul) dar eu zic ca imaginile vorbesc de la sine...

Se foloseste la insiroparea blaturilor pentru prajituri, torturi(in special Amandina)