Tarta cu branza si caise

 

Reteta postata in forum de Micul

Reteta dintr-un supliment cu prajituri de la " secretele bucatariei "

- 250 g faina

- 1 lingurita praf de copt

- 90 g zahar

- putina sare

- un ou

- 150 g unt din frigider taiat bucati mici

Se amesteca ingredientele fara a se insista foarte mult cu framantatul.Se face o bila, se inveleste in folie transparenta si se baga la frigider pentru cel putin 30 min.

Pt. umplutura

- 150 g mascarpone

- 350 g branza de vaci

- zahar dupa gust

- 1 plic zahar vanilat

- coaja rasa de la o lamaie

- putina zeama de lamaie

- 3 galbenusuri

- un plic praf budinca de vanilie

- un compot 820 ml de caise

2/3 din aluat se intinde si se captuseste cu el, o forma cu fi 24 cm, fixandu-se bine pe margini.Se acopera cu hartie de copt, s epun boabe de fasole pt. ingreunat si se baga la cuptor pt. 15 min.Se scoate se pun jumatatile de caise scurse de zeama, se acopera cu crema de branza, se taie fasii restul de aluat, se acopera tarta, si se coace pana se aureste.

Ingredientele pt. aluat

Aluatul pregatit pt. primele 15 min la cuptor.

Caisele puse la scurs.

Crema de branza.

Aluatul scos din cuptor, si puse caisele scurse.

Tarta pregatita pentru cuptor.

Si tarta.

Felia.Am taiat un pic prea repede, inainte de a se raci cum trebuie, da' n-am mai avut rabdare.

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=49&t=1329