Tarta cu ciocolata si zmeura

 

 

Reteta postata in forum de Micul

Nu suntem niste ciocolatosi, de asta nici n-am prea facut pana acum retete cu multa ciocolata. Tarta asta insa ne-a placut mult, inclusiv Miculinului, ceea ce n-as fi crezut intrucat e mancator de ciocolata alba, dar toate au un inceput.
Reteta din " formula as ".

pentru aluat

- 200 g unt moale

- 100 g zahar

- 1 varf de cutit sare

- 1 plic zahar vanilat

- 270 g faina

- 30 g cacao

pentru crema

- 200 g ciocolata amaruie

- 150 ml frisca

- zahar daca mai vreti

- zmeura

Eu am facut alt aluat si anume cel de la tarta cu mere si martipan, doar ca am inlocuit 30 g faina cu cacao, si am pus doar galbenusul de ou, schimbare nu foarte inspirata, intrucat l-am intins tare greu, si mai greu l-am taiat felii dupa ce am copt tarta. Deci nu faceti ca mine.
Mai sus am trecut reteta din revista.
Se framanta aluatul, se inveleste in folie si se baga pentru doua ore la rece. Se scoate apoi se intinde in tava, peste se pune hartie de copt, boabe de fasole uscata, si se baga la cuptor pana se coace.
Pentru crema se pune frisca la infierbantat, nu se lasa deloc sa fiarba, se pune ciocolata rupta bucatele si se amesteca pana se topeste ciocolata.
Crema se pune peste tarta coapta si racita, apoi se pun boabele de zmeura.

ingredientele pentru aluat

bila de aluat, tinuta la rece o ora

aluatul pus in tava ( daca s-ar vedea si cat m-am chinuit sa-l pun )

aluatul cata copt, faza cu fasolea nu e neaparat sa o faceti, dar daca puneti aluatul se coace mai frumos

cu crema de ciocolata

cu " zmeurele "

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=49&t=2866