Tarta cu visine si branza

 

 

Reteta postata in forum de Micul

Reteta din " secretele bucatariei ".

-250 g faina

- 125 g zahar, sau mai bine, dupa gust

- 125 g unt de la frigider, taiat cubulete

- 1 galbenus

- 1 lingura cacao

- putin praf de copt, eu nu am pus

pentru umplut

- 750 g branza de vaci

- zahar si vanilie dupa gust

- 2 oua+ 2 galbenusuri

- 40 g amidon

- 200 ml frisca batuta

- 500 g visine, eu nu le-am cantarit

Se amesteca ingredientele pentru blat, se formeaza bila, se inveleste in folie transparenta si se baga la frigider pentru 1 ora. Se scoate apoi aluatul se intinde in tava si se baga la cuptor pentru 10-15 min. Se scoate apoi, se presara pesmet, se pun visinele scurse, apoi se pune umplutura. Pentru umplutura se amesteca branza cu zaharul si vanilia, cu amidonul si ouale, apoi cu frisca batuta. Se baga din nou la cuptor, pana se aureste.

ingredientele pentru aluatul fraged

eu intind aluatul in tava, infoliez si asa bag la frigider, mi se pare mai usor

aluatul precopt, pus pesmetul si visinele scurse

ingredientele pentru crema de branza

crema pusa peste visine

si tarta gata

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=49&t=2818