Brigadeiro bomboane

 

 

Ingrediente:

1 cutie lapte condensat(400 gr),
100 gr unt,
2 linguri miere,
2 linguri cacao
10 biscuiti

pentru covertura bomboanelor avem nevoie de: nuca de kokos, nuca pisata , cacao

Punem intr-o craticioara laptele condensat, untul si mierea la foc fff mic

amestecam incontinuu cu lingura de lemn si cand incepe sa se maroneasca adaugam cele 2 linguri de kko(cu totul caramelizarea dureaza aproximativ 20-25 min)

rupem biscuitii in bucatele mici, orpim focul si punem biscuitii rupti peste laptele condensat

scoatem pasta pentru bomboane pe o farfurie si o punem la rece pentru putin timp ca sa fie mai usor de modelat.
se formeaza bilute care se "tavalesc" prin nuca de cocos, cacao, bucatele mici de ciocolata, nuci pisate

Din cantitatile date mai sus ies aproximativ 40 de bomboane

se pun in coshulete de hartie speciale pentru bomboane sau se pun direct pe platou/tava,

Se lasa cateva ore la frigider, dar de preferat ar fi sa se faca cu cel putin o zi inainte de servire...astfel biscuitii din interior isi revin la "forma" lor crocanta,,,in prima zi sunt moi

sursa retetei: Natalia desprecopii