Chicken parmesan

 

 

Reteta postata in forum de maraarad

Avem nevoie de :

Piept de pui fara os (eu am folosit 2 piepti mari)

Sare

Piper

Parmesan dat prin razatoare

ulei

ierburi de care va plac(oregano,cimbru ,basel )

Branza Mozzarella data prin razatoare

Cascaval dat prin razatoare

2-3 catei de usturoi dupa gust.

Marinara sauce(daca nu aveti asa ceva un sos de rosii,dar nu suc ca e prea lichis iar pasta prea groasa)

Eventual rosii intregi la conserva pe care sa le zdrobiti bine.

Se pune can o cana de sos in care punem parmesan vreo 10 linguri ,sare piper puti ulei de

masline si sezonam cu ce ierburi ne place.

Si miez de paine facut pesmet.

Painea nu trebuie sa fie prea proaspata sa putem sa o faramitam.

O prajim intr o tigaie de teflon fara ulei,avem grija sa o invartim sa nu se arda.

O punem intrun castronel presaram niste parmesan pe ea si optional 2 -3 linguri ulei de masline.

Taiem piptul in felii de 1 cm le condimentam cu sare si piper

Intr o tigaie punem 3-4 linguri de ulei si cand e cal punem pieptul ,

il lasam cam 5 min pe o parte 5 pe alta sau pana se rumeneste putin,repetam operatiunea

pana terminam toate bucatile de fript.

Daca avem mai multe bucati de piept le scoatem si le punem intr o tigaie mai mare .

In tigaia unde am fript pietii ,daca uleiul nu sa aras (daca da il inlocuim cu alte 2 -3 linguri)

punem usturoiul zdrobit bine si marinara peste lasam se se incalzeasca bine invartind in el.

Punem marinara peste carne si miscam cratita sa intre bine peste tot.

Peste punem branzeturile razuite,acoperim cu pesmetul de paine , dam la cuptorul incin cam 10

min la 230 C (440 F)sa se topeasca branza (eu am pus cam 5 min in cuptor si dupa am pus

painea)

Se serveste cald ,cu ce garnitura doriti.

Va asigur ca e foarte bun merita facut.

eu am pus si niste mozzarella proaspata.

cu painea peste

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=42&t=2494