Clatite chinezesti

 

Reteta postata in forum de Nela

Reteta este luata de pe site-ul coolinaria

Ingrediente:

400gr faina
250 ml apa clocotita
sare
ulei
3 fire de ceapa verde (cozile)
Eu am mai facut cu cascaval si chimen

Mod de preparare:

Fierbem apa pana da in clocot ,punem apa clocotita peste faina si o mestecam cu o lingura de lemn,dupa aceea o framantam cu mana pana devine o coca elastica.Invelim coca intr-o folie si o lasam sa se odihneasca 45 de minute.
Dupa 45 de minute ,pudram cu faina planseta ,luam cate o bila din coca o intindem cu facaletul si se pensuleaza cu ulei (eu am uitat)adaugam sare si cozile de ceapa(eu am pus si busuioc si oregano)si o rulam ,se strange la capete.Ruloul il rulam in forma de cochilie de melc ,aplatizam cu mana dupa care o intindem cu facalcaletul.
Se coace pe o parte si pe alta pana se rumesneste intr-o tigaie unsa cu ulei la foc potrivit

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=46&p=64466#p64466