Empanada cu broccoli

 

 

Ingrediente:

Pentru "blat"
3 oua
1 pahar american cu ulei de masline
1 pahar american cu lapte
1 pahar american cu faina alba
1 linguritza praf de copt

Pentru umplutura :

Avem nevoie de :
un broccoli mic
3 oua
200 gr smantana dulce
100 gr iaurt(voi puteti folosi 300 gr smantana)
cascaval 250 gr(pe care am uitat sa-l pun "la poza" )
sare, piper



spalam broccoli-ul , il rupem buchetele si-l punem la fiert in apa cu putina sare apoi ne ocupam de "blat"


Se pun toate ingredientele pentru "blat" intr-un castron si se mixeaza 2-3 min

Se unge o tava cu unt si se presara faina, apoi se toarna in ea jumatate din compozitia de "blat" obtinuta

Se pune la cuptorul preincalzit pentru 5-7 min la foc mediu


Brocoli-ul fiert il zdrobim

Intr-un castron punem brocoli-ul maruntit, ouale, cascavalul ras, sare, piper (dupa gust) smantana(iaurtul) si amestecam bine

Dupa cele 7 min in care 1/2 -tea de "blat" de pe fundul tavii a stat la cuptor, scoatem tava din cuptor si rasturnam umplutura peste el, apoi punem din nou la cuptor pana se incheaga bine umplutura (dureaza aproximtiv 25-30 min)

apoi rasturnam si cealalta jumatate de compozitie de "blat" deasupra

si punem la cuptor pana se rumeneste deasupra(daca considerati ca inauntru este facut..incercati cu o scobitoare si trebuie sa iasa curata..sa nu se lipeasca nimik de ea... si nu se rumeneste dati drumul la foc de deasupra pentru 2-3 min)

sursa retetei: Monica-Elizabet