Orez thailandez cu ciuperci si ardei

 

 

Desi am trait acolo nu o stiu de la fata locului reteta ci de pe net...dar sincer...nu mai retin de unde (iertare) :)

Ingrediente:

1 cana de orez
300 gr ciuperci proaspete
1 ardei gras rosu
praf de curcuma sau sofran
sos de soia
un praf de sare
ardei iute pisat
ulei de masline
ardei iute
patrunjel verde pentru decor

Mod de preparare:

Orezul se fierbe apoi se scurge bine de apa
Intr-o tigaie adanca se pune putin ulei de masline si cand este incins se pun ciupercutele taiate felii sau daca sunt mici jumatati
Se adauga ardeiul rosu taiat fasii subtiri si ardeiul iute pisat sau taiat fff marunt
Se lasa doar cateva minute amestecand incontinuu
Se adauga orezul scurs bine, se condimenteaza cu sare si piper
Se adauga usturoiul zdrobit si sosul de soia, si la sfarsit "praful galben"

Se amesteca usor avand grija sa nu se sfarame orezul apoi se inchide focul, si deasupra se presara patrunjel verde

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=46&t=1648