Paste cu ciuperci

 

 

 

Reteta postata in forum de Danelutza

Ingrediente pentru 3 persoane:

250 g de paste scurte

300 g de ciuperci

un catel usturoi

o lingura de patrunjel tocat marunt

2 linguri ulei extravergin de masline

sare, piper

Intii am curatat si spalat ciupercutele (ghebe), pe care le-am taiat felii. Am pus uleiul la infierbintat si am prajit foarte putin usturoiul pe care il "luam de urechiuse" si-l aruncam la cos, adaugam ciupercile si le lasam la foc mijlociu, invirtind mereu sa nu se lipeasca.

Ciupercile lasa apa, iar cind apa se va evapora, ciupercile sint fierte, le saram, piperam, adaugam si patrunjelul taiat marunt, amestecam bine si inchidem ochiul la aragaz.

Intre timp, fierbem pastele "al dente" in apa multa cu sare, le scurgem si le rasturnam peste ciuperci. Amestecam bine pastele cu ciupercile, punem in farfurii si le servim calde adaugind peste paste putin ulei de masline...

Pofta mare!

comentarii aici: http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=86&t=605