Pepparkakor

 

 

 

Reteta postata in forum de doly

Ingrendiente:

300g margarina sau unt
5 dl zahar(400g)
1 dl sirop deschis la culoare(80ml)
1 lingura ghimber macinat
2 linguri scortisoara
1 lingura cuisoara macinata
2 lingurite cardon
1 lingura bicarbonat
2 dl apa(150ml)
15 dl faina(900g)

Lasati margarina sa se inmoaie la temperetura camerei.

Amestecati margarina cu zaharulsi siropul cu mixerul.Cand s-au amestecat bine adaugati ghimberul,cuisoara,scortisoara, cardonul si bicarbonatul.Mixati bine si puneti apa si la sfarsit faina.Eu le-am amestecat cu mixerul dar daca nu aveti un mixer mai puternic puteti amesteca si cu mana.Coca se va pune in folie de plastic si se va tine la frigider pana a doau zi.Nu va speriati daca coca e mai moale asa trebuie sa fie,se va intari in frigider.Aceasta coca este f.frageda si trebuie lucrat cu atentie.A doua zi se scoate si se i-a cate o bucatica,se intinde o foaie subtire si se fac diferite forme.Se coc in mijlocul cuptoruluil a 200-225 grade timp de 4-5 minute.
Mie imi aduc aminte de turta dulce pe care mi-o cumpara mama doar ca pepparkakor sunt ca niste biscuitei.

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=46&t=663