Basboasah

 

 

Ingrediente:

200 g.unt topit,
150 g.zahar tos,
2 oua mai mici,
400 gr gris fin,
1 lingurita praf de copt,
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu,
250 g.iaurt gras

Pentru sirop

se fierb 300 gr zahar tos cu sucul de la o lamaie mare

Se amesteca galbenusurile cu zaharul pana capata o consistenta cremoasa,se aduga untul,grisul,coaja rasa de la doua lamai,praful de copt si bicarbonatul,iaurtul

La sfarsit se aduga albusurile batute spuma. Se pune intr-o tava tapetata cu unt si faina (in strat nu foarte gros),iar dupa 20 de minute se coace la foc potrivit.

Dupa ce s-a copt blatul se varsa siropul rece pe deasupra,se pune nuca de cocos si cate o jumatate de fistic. Dupa ce s-a racit se taie in patratele (fiecare patrat avand un fistic la mijloc)

sursa retetei: Luna75 desprecopii