Umm Ali - mama lui Ali

 

 

 

Ingrediente:

5 foi de placinta(filo pastry)

3/4 pahar stafide

1 si 1/4 pahar frisca batuta

2 pahare si 1/2 unt topit

4 pahare lapte

1 lingurita esenta de vanilie

3/4 pahar de migdale(curatate de coaja subtire)

4 linguri zahar

Se aseaza foile de placinta intr-o tava-una peste alta-ungandu-se fiecare cu unt topit.

Se coc in cuptorul incins cca. 4 minute pana devin aurii. Se rup foile de placinta in bucatele mici si se aseaza intr-un platou adanc termorezistent.

Se presara stafidele si migdalele peste foile de placinta. Separat se incalzeste laptele,vanilia si zaharul pana la punctul de fierbere. Se ia de pe foc si se adauga crema,apoi se varsa peste foile de placinta.

Se mai coace 15-20 de minute pana capata culoare aramie.Se serveste fierbinte.(se poate opri putin frisca pentru pus deasupra)

sursa retetei: Ortansa desprecopii