Crochete de peste

 

 

Reteta postata in forum de cameliacam

Ingrediente:

900 grame de cartofi,

900 grame filet de peste,

25 grame unt topit,

15 grame marar tocat,

50 grame de faina,

2 oua (unul pentru pane),

150 grame pesmet,

ulei, sare, piper.

Mod de preparare:

Cartofii fierti se fac piure; pestele se fierbe, in apa clocotita, 8 minute.

Se lasa sa se raceasca, se curata de oase si piele (in caz ca mai are) si se faramiteaza.
Se amesteca cu toate celelalte ingrediente si cu cartofii ( calduti).

Rezulta o coca din care se modeleaza crochete care se pun la frigider pentru 20 de minute.

Se trec prin faina, prin ou batut, apoi prin pesmet. Se prajesc pe ambele parti, in ulei incins
Se scot pe hartie absorbanta

 

 

 

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=45&t=2565