Papiote din peste cu creveti

 

Reteta postata in forum de Happy

Tatal meu, dragutul, mi-a trimis niste reviste de bucatareli, printre care si "Bucataria pt toti" Acolo am gasit aceasta minunata reteta pe care o voi repeta cat de curand pt ca e super gustoasa si am avut reclamatii ca a fost prea putin.

Avem nevoie de:

- 12 file de hering (eu am pus 5 fileuri de basa maricele)
- 12 creveti mari (eu am pus 10 medii)
- 100 g unt
- un varf de cutit nucsoara
- 2 lamai
- 1 lingura mustar dulce
- 1 lingurita mustar cu hrean (eu nu am avut)
- 50 ml ulei de masline
- 1 legatura marar (eu am avut uscat)
- sare piper

Eu am pus marinat pestele cam 2 ore cu sare, piper, lamaie si cimbrisor proaspat.. Se spala si curata de oscioare pestele, se sterge cu hartie absorbanta, sa pune sare (la mine nu a mai fost nevoie), piper si un crevete. Se ruleaza si se prinde cu scobitoare. Se pun papiotele astfel pregatite intr-o tava, pe hartie de copt unsa cu unt. Intr-un castron se amesteca zeama de la o lamaie, mustarul, uleiul, nucsoara, jumatate din legatura de marar (tocat marunt) sare, piper daca mai e nevoie.. Stropiti din belsug cu amestecul de mai sus pestele si dati la cuptorul incins pt 30-40 min. Se servesc calde cu felii de lamaie si mararaul ramas presarat deasupra.
La revista nu scrie, dar eu din cand in cand am stropit pestele cu zeama din tava sa nu se usuce.

Pofta buna

Pestele pregatit pt cuptor

Gata facut

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=45&t=2351