Peste marinat

 

 

1 kg de peste file(sau sarine mai micute intregi)

250 ml apa

100 ml otet

50 ml ulei

sare, 2 foi de dafin

10 boabe piper, o ceapa (80 g),

1 morcov mic

Fileurile se taie fashii de 4-5 cm si se pun in borcane.Ceapa se taie subtire,morcovul rondele, se pun toate ingredientele (mai putin pestele care este deja in borcan)intr-o craticioara

si se fierb 5 min, cand se racesc se rastoarna peste pestele din borcan si se lasa 6-7 zile in frigider la rece sa se marineze.

sursa retetei: Monica-Elizabet