Rulouri din peste

 

 

Ingrediente:

2 fileuri mari de peste(orice tip de peste)
1/2 de brocoli
orez sau paste de orez
1 ou
1 lingura de faina
sare
piper
cimbru
1 lingura de unt

Mod de preparare


Fileurile de peste se pun intre doua folii de plastic si se bat incet cu ciocanul de snitele

se sareaza si pipereaza pe ambele parti




Paste de orez(sau orezul) le fierbem, apoi le dam prin apa rece le scurgem bine si le amestecam cu 1 ou si 1 lingura de faina



Brocoliul se rupe bucchetele mici si se fierbe cateva minute, aoi se scurge bine de apa



Apoi asezam pastele de orez pe jumatate din file-ul de peste si la jumatatea pastelor asezam brocoliul fiert



Cu ajutorul foliei de plastic rulam fileurile



Apoi le impachetam in folie de aluminiu si le punem la cuptor pentru maxim 15-20 de min incercand sa le mai intoarcem din cand in cand




Asa arata rulourile dupa 20 de min...scoatem folia




Taiem felii groase de 2,5-3 cm si le asezam intr-o tava cu posibilitate de scurgere(ca pe gratar)




si mai punem in cuptor pana se rumeneste putin pestele



Intre timp pregatim GARNITURA de Ciuperci in sos de smantana, usturoi si marar
1 conserva de ciuperci
3-4 linguri smantana
sare
piper
marar
usturoi dupa gust
ulei de masline

Intr-o tigaie punem cateva linguri ulei de masline, apoi rasturnam ciupercile calim cateva minute, adaugam smantana, sare, piper, marar si la sfarsit usturoiul zdrobit si servim alaturi de rulourile de peste

sursa retetei: Monica-Elizabet