Drob de legume

 

 

Ingrediente:

1 cartof ras,
1/2 ardei gras taiat marunt,
1 dovlecel ras
o ceapa,
catava ciuperci,
cateva boabe de porumb,
praf de orez 2 linguri,
2 linguri gris,
o rosie decojita rasa,
sare, piper,
1 leg patrunjel,
1/2 pahar de linte.

Mod de preparare:

S e pun legumele la calit in putin ulei, lintea se pune la fiert in putina apa, prima apa se arunca apoi se schimba cu alta apa curata si se lasa la fiert 10-15 min apoi se amesteca toate legumele bine

se pune praful de orez(sau orez fiert dinainte, insa este de preferat praf de orez fiindca "leaga" mai bine legumele), se adauga grisul, se condimenteaza, se pune verdeata, rosia rasa si se pun intr-o folie de aluminiu(apoi in tava de chec) la copt in cuptor pentru 45-60 de min,

intre timp se face o coca de paine(1/2 cana de apa, drojdie, faina cat cuprinde si putina sare) se lasa la dospit si cand drobul este aproape gata se scoate din folia de aluminiu se imbraca in aluat si se mai da la cuptor pana se rumeneste aluatul, apoi se acopera cu un servet de hartie.

sursa retetei: Monica-Elizabet