Orez cu legume si ciuperci

 

Ingrediente:

o ceapa,

1/2 ardei roshu,

1/2 ardei verde,

1 morcov mic,

1/2 de dovlecel,
o rosie decojita

Se pune la calit in putin ulei legumele taiate toate cubulete mici

cand sunt calite se acopera cu apa si se lasa la fiert.

 

separat se fierbe orezul cand este gata se amesteca cu legumele se adauga o conserva de ciuperci intregi si 2-3 catei usturoi pisat, sare, piper si se mai lasa sa dea in cateva clocote. se pune pe o farfurie si se orneaza cu patrunjel proaspat

sursa retetei: Monica-Elizabet