Salata calda cu legume: cartofi si broccoli

 

Reteta postata in forum de alison

reteta este inspirata de un blog italian,dulcis in furno,cu mici-mari modificari.

pentru 2 portii avem nevoie de:

300 grame broccoli proaspat,spalat si desfacut buchetele,
300 grame cartofi,curatati si taiati cuburi,
1 catel de usturoi,feliat foarte fin,
4 fileuri de anchois,
3-4 linguri de ulei de masline,
ardei iute rosu(chili),optional,
sare ,piper.

Mod de preparare:

cartofii si broccoli i-am pus la steamer pentru 20 minute,apoi am scos legumele intr-un bol si le-am amestecat cu sare.

in tigaie am pus la incins uleiul,am dat drumul la usturoi ,pina a devenit putin auriu,am adaugat si fileurile de anchois ,le-am lasat acolo citeva minute(2-3).daca vreti si chili,acum e momentul sa-l adaugati!

tot acest amestec il rasturnati peste legume,amestecati inca o data bine ,asezonati si cu piper si serviti cald,delicioasa!

 

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=48&t=1423