Salata cu sparanghel

 

Ingrediente:

Pentru o portie
100 g sparanghel
5 ml ulei de masline
1 lingurita otet de mere
1 lingurita
mustar
sare si piper dupa gust



Mod de preparare

Se curata sparanghelul de fibrele atoase, se spala, se taie bucati de 4-5 cm lungime(eu le-am lasat putin mai lungi fiindca stiu ca asa le face tata) si se pun la fiert, cca 20 de minute, in apa cu sare(la mine au fiert ceva mai greu...cred ca in 30 de min)

Separat intr-un bol amestecam ingredientele pentru sos, adica otetul, uleiul, mustarul, piperul si sarea;

Se scoate sparanghelul fiert din apa si se scurge;

Se aseaza sparanghelul pe o farfurie si se acop

 

sursa retetei: ele.ro