Salata de cruditati in straturi

 

Ingrediente:

2 cartofi,

2 morcovi,

1/4de varza rosie,

1/4de varza alba(ambele micute),

1 piept mic de pui,

1 ou de gaina s

6 de prepelita

maioneza

smantana degresata 100 ml

frunze de salata verde

sare, piper si cateva picaturi de lamaie.

Se aseaza o folie de plastic pe fundul unui castron in care dorim sa "montam" salata

Se fierb fiecare separat: cartofii, pieptul de pui, ouale

Apoi toate legumele se taie marunt sau se dau pe razatoare(mai putin salata verde)

maioneza, smantana si condimentele se amesteca intr-un pahar

Se incepe contructia in ordinea dorita de dvs

Se pune un strat de cartofi(spre ex) se unge cu amestecul din pahar, apoi se adauga alt strat de morcovi si ungem din nou cu amestecul de maioneza+smantana....si tot asa pana cand terminam toate legumele, pieptul de pui

acoperim cu folie de plastic si lasam la frigider cateva ore

apoi se rastoarna pe o farfurie pe care s-a pus un pat de salata si se decoreaza

ouale de prepelita precum si frunzele de salata verde le pastram pentru decor

 

sursa retetei: Vero Bucataria noastra